3 generaciones de maestros de la carne
Un negocio de tres generaciones. Desde pequeño tuve la suerte de crecer junto a los mejores maestros en el antiguo Mercado del Carmen: los antiguos matarifes Manolo Lérida, Pepe Lérida, Bolaños, Lolo, los Sorianos, Paco Gutiérrez, Pepe Ramos, Juan José Arestoi, Luis Arestoi, Fernando Arestoi y Paqui Arestoy.
De todos ellos aprendí observando y escuchando; cada uno tenía algo que enseñar como gran maestro. Y, por supuesto, mi gran maestro fue mi padre, José Fernández Silva, junto a mis familiares, los Romero.
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Contamos con un buen equipo de trabajadores comprometido, responsable y preparado para afrontar cada proyecto con eficacia. La colaboración, la experiencia y la atención al detalle nos permiten ofrecer un servicio de calidad, cumplir los plazos establecidos y adaptarnos a las necesidades de cada cliente. Nuestro equipo trabaja con profesionalidad y cercanía para lograr los mejores resultados.
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Historia
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